Bun, siapa sih yang nggak suka minuman dingin yang menyegarkan, apalagi di cuaca panas begini? Eh, inget nggak waktu kecil dulu, sering banget diajak Ibu beli Es Doger Bandung yang manis dan legit itu? Rasanya adem banget di tenggorokan, bikin haus langsung hilang seketika. Nah, sekarang Bunda nggak perlu repot-repot lagi beli di luar, karena kita akan bikin Es Doger Bandung sendiri di rumah!

Resep Es Doger Bandung ini super praktis, bahannya mudah didapat, dan rasanya dijamin nggak kalah sama yang dijual di pinggir jalan. Siap-siap deh, Bunda akan dipuji sekeluarga karena kemampuan memasak Bunda yang makin meningkat!

Cara Membuat Es Doger Bandung yang Segar dan Nikmat

Es Doger Bandung, minuman khas Bandung yang satu ini terkenal dengan kesegaran dan cita rasa manisnya yang pas. Kombinasi es serut, susu, sirup, dan berbagai macam isiannya bikin siapapun ketagihan. Yuk, kita bikin sendiri!

Bahan Utama

Es serut secukupnya (bisa beli jadi atau bikin sendiri dengan mesin es serut)
Susu kental manis putih 1 kaleng (sesuaikan dengan selera)
Susu cair dingin 200 ml (bisa pakai susu UHT atau susu evaporasi)
Sirup merah 100 ml (sesuaikan selera, bisa pakai merk apa saja)
Sirup cocopandan 50 ml (opsional, untuk menambah aroma)
Roti tawar, potong dadu kecil (boleh digoreng sebentar sampai sedikit kecokelatan)
Agar-agar merah, potong dadu kecil
Cincau hitam, potong dadu kecil
Nata de coco, potong kecil-kecil

Bahan Tambahan (Opsional)

Keju parut secukupnya
Meses coklat secukupnya
Vla instan secukupnya

Kalau nggak ada santan, bisa pakai susu cair lebih banyak ya, Bun! Atau mau coba pakai susu almond juga boleh kok, sesuaikan aja dengan selera Bunda dan keluarga.

Cara Memasak Es Doger Bandung

Menyiapkan Bahan-bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang sudah Bunda siapkan. Potong-potong roti tawar, agar-agar, cincau, dan nata de coco agar lebih mudah disajikan. Kalau mau roti tawarnya lebih gurih, bisa digoreng sebentar hingga sedikit kecokelatan.

Meracik Es Doger Bandung

Masukkan es serut ke dalam gelas yang sudah disiapkan. Kemudian, tuangkan susu kental manis putih, lalu susu cair. Setelah itu, tambahkan sirup merah dan sirup cocopandan (kalau pakai). Aduk perlahan agar susu dan sirup tercampur rata.

Selanjutnya, susun potongan roti tawar, agar-agar, cincau, dan nata de coco di atasnya. Taburi dengan keju parut dan meses coklat (kalau mau). Bisa juga ditambah vla instan untuk rasa yang lebih creamy.

Tips Menyajikan Es Doger Bandung

Supaya Es Doger Bandung Bunda makin menggoda, coba sajikan dalam gelas yang cantik. Bisa juga ditambah sedikit es krim untuk menambah sensasi dingin dan manis. Minuman ini paling nikmat dinikmati saat cuaca panas atau setelah seharian beraktivitas.

Tambahkan sedikit garam untuk menambah kesegaran rasa.
Waktu terbaik menikmati Es Doger Bandung adalah saat siang hari yang terik.
Gunakan gelas tinggi dan bening agar tampilan Es Doger Bandung lebih menarik.

Kesalahan Saat Memasak Es Doger Bandung

Salah satu kesalahan umum adalah terlalu banyak menggunakan sirup, sehingga rasanya terlalu manis. Atau mungkin terlalu sedikit es serut sehingga minumannya kurang dingin. Jangan khawatir, Bun, kita bisa perbaiki!

Terlalu Manis: Kurangi jumlah sirup yang digunakan, atau tambahkan sedikit air putih untuk menyeimbangkan rasa.
Kurang Dingin: Tambahkan lebih banyak es serut atau gunakan es batu yang lebih banyak.
Terlalu encer: Tambahkan lebih banyak es serut, agar teksturnya lebih padat.
Kurang Gurih: Tambahkan sedikit susu kental manis atau sedikit garam untuk menambah rasa gurih.

Tanya Jawab

Apa yang bisa dilakukan jika tidak memiliki mesin es serut?

Bunda bisa membeli es serut jadi di toko atau pasar terdekat. Atau, bisa juga membekukan air dalam wadah datar, lalu kerok dengan garpu atau sendok untuk membuat es serut sendiri.

Apakah bisa menggunakan jenis sirup lain selain sirup merah dan cocopandan?

Tentu bisa, Bun! Bunda bisa bereksperimen dengan sirup rasa lain seperti melon, strawberry, atau bahkan sirup rasa lainnya sesuai selera.

Bagaimana cara menyimpan Es Doger Bandung sisa?

Sebaiknya Es Doger Bandung langsung dinikmati agar rasanya tetap segar. Jika ada sisa, pisahkan bahan-bahannya dan simpan di kulkas. Jangan mencampur semuanya.

Apakah bisa menambahkan isian lain selain yang tercantum dalam resep?

Tentu bisa! Bunda bisa menambahkan isian lain sesuai selera, seperti bubur sumsum, biji selasih, atau buah-buahan segar lainnya.

Bagaimana cara membuat es serut sendiri?

Bekukan air dalam wadah datar di dalam freezer. Setelah beku, keruk dengan garpu atau alat khusus untuk membuat es serut. Untuk hasil yang lebih halus, gunakan blender es.

Kesimpulan

Lihat, Bun? Membuat Es Doger Bandung ternyata mudah banget, kan? Dengan beberapa langkah sederhana, Bunda sudah bisa menyajikan minuman segar dan nikmat untuk keluarga tercinta. Yuk, segera coba resep ini dan jangan lupa bagikan pengalaman memasak Bunda di kolom komentar ya!

Selamat mencoba, dan semoga keluarga Bunda suka!

### Meta Deskripsi:
Resep Es Doger Bandung segar & nikmat! Panduan lengkap, tips & trik bikin Es Doger Bandung sendiri di rumah. Mudah, murah, dan pasti bikin keluarga ketagihan!