Bun, ngaku deh, siapa di sini yang suka banget ngopi? Apalagi kalau es kopi susu kekinian ala kafe, segerr banget kan, bikin melek seketika! Dulu, saya pikir bikin es kopi susu kayak gitu ribet dan mahal, harus ke kafe terus. Eh, ternyata nggak juga kok! Setelah coba-coba, sekarang saya udah bisa bikin sendiri di rumah dengan resep simpel dan pastinya lebih hemat.

Resep es kopi susu kekinian ala kafe ini worth it banget untuk dicoba, Bun! Selain rasanya nggak kalah sama yang di kafe, cara membuatnya juga gampang banget, cocok banget buat Bunda yang sibuk. Dijamin, anak-anak dan suami pun pasti suka!

Cara Membuat Es Kopi Susu Kekinian Ala Kafe

Es kopi susu kekinian ini sebenarnya variasinya banyak banget, Bun. Tapi intinya adalah perpaduan kopi, susu, dan gula yang pas, ditambah es batu yang banyak! Rasanya yang manis legit, bikin nagih!

Bahan Utama

2 sdm Kopi bubuk (sesuaikan selera, bisa pakai kopi tubruk atau instan)
150 ml Air panas
150 ml Susu UHT full cream (atau susu kental manis)
5 sdm Gula pasir (atau sesuai selera, bisa pakai gula aren atau sirup)
Es batu secukupnya
Sedikit susu kental manis (untuk topping, opsional)
Sedikit bubuk cokelat (untuk topping, opsional)

Bahan Tambahan (Opsional)

1/2 sdt Vanilla extract (untuk aroma yang lebih harum)
Sejumput garam (untuk menyeimbangkan rasa)

Kalau nggak ada susu UHT full cream, Bun, bisa pakai susu cair biasa ya. Atau kalau suka yang lebih creamy, bisa tambahkan sedikit susu kental manis!

Cara Memasak Es Kopi Susu Kekinian

Membuat Kopi

Pertama, seduh kopi bubuk dengan air panas. Aduk rata dan biarkan beberapa saat agar kopi benar-benar terendam dan aromanya keluar. Saring kopi agar ampasnya tidak ikut tercampur.

Tips: Untuk rasa kopi yang lebih pekat, Bunda bisa menambah takaran kopi bubuknya. Sebaliknya, kurangi jika Bunda suka kopi yang lebih ringan.

Mencampur Bahan

Setelah kopi dingin, masukkan kopi, susu UHT, gula pasir (dan garam serta vanilla extract jika menggunakan), ke dalam gelas. Aduk hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata.

Tips: Jangan langsung mencampurkan es batu ya, Bun, agar rasa kopinya tidak terlalu encer.

Jika ingin rasa yang lebih manis, bisa ditambahkan gula sesuai selera.
Aduk sampai tercampur sempurna, lalu diamkan beberapa saat.

Penyelesaian

Tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas. Aduk perlahan. Tambahkan topping susu kental manis dan bubuk cokelat (opsional) di atasnya. Es kopi susu kekinian Bunda siap dinikmati!

Tips Menyajikan Es Kopi Susu Kekinian

Agar tampilan es kopi susu Bunda makin menggoda, sajikan dalam gelas yang cantik, Bun! Bisa juga ditambahkan whipped cream atau potongan es krim di atasnya. Nikmati es kopi susu ini dalam keadaan dingin, paling pas ditemani cemilan seperti kue kering atau roti.

Tambahkan sedikit garam untuk meningkatkan rasa kopi dan menyeimbangkan rasa manis.
Waktu terbaik menikmati es kopi susu ini adalah saat cuaca panas atau setelah makan siang.
Gunakan gelas yang menarik dan tambahkan hiasan seperti serutan cokelat atau kayu manis untuk menambah daya tarik visual.

Kesalahan Saat Memasak Es Kopi Susu

Kesalahan umum yang sering terjadi adalah terlalu banyak menambahkan es batu langsung ke dalam kopi panas, sehingga rasa kopinya menjadi encer. Atau, gula yang kurang larut karena tidak diaduk rata. Jangan khawatir, Bun, kesalahan itu bisa diperbaiki kok!

Kopi terlalu encer: Coba kurangi jumlah es batu atau gunakan kopi yang lebih pekat.
Gula tidak larut: Pastikan gula benar-benar larut sebelum menambahkan es batu.
Kopi terlalu pahit: Tambahkan lebih banyak susu atau gula.
Kopi kurang aroma: Gunakan kopi yang berkualitas baik atau tambahkan vanilla extract.

Tanya Jawab

Berapa lama es kopi susu ini bisa bertahan di kulkas?

Es kopi susu sebaiknya diminum langsung setelah dibuat untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Namun, jika ingin disimpan, sebaiknya masukkan dalam wadah tertutup rapat dan simpan di kulkas, maksimal 1 hari.

Bisa pakai jenis kopi apa saja?

Bunda bisa menggunakan kopi bubuk jenis apa saja, sesuai selera. Kopi arabica akan menghasilkan rasa yang lebih lembut, sedangkan robusta lebih strong dan bold.

Apakah bisa tanpa gula?

Tentu bisa, Bun! Tinggal skip saja gula pasirnya. Bunda bisa menambahkan pemanis alami lain seperti madu atau sirup rendah kalori.

Bagaimana jika ingin membuat dalam jumlah banyak?

Tinggal kalikan saja takaran bahan sesuai kebutuhan. Pastikan juga menggunakan wadah yang cukup besar.

Apa saja yang bisa dikombinasikan dengan es kopi susu ini?

Banyak banget, Bun! Bisa dipadukan dengan berbagai macam cemilan, seperti kue kering, roti, atau bahkan cake.

Kesimpulan

Gimana, Bun? Ternyata bikin es kopi susu kekinian ala kafe itu gampang banget, kan? Resepnya simpel, bahannya mudah didapat, dan rasanya dijamin bikin ketagihan. Yuk, segera coba di rumah dan bagikan resep ini ke teman-teman Bunda!

Jangan lupa share foto hasil karya Bunda dan tag saya ya! Selamat mencoba dan semoga berhasil!

—
### Meta Deskripsi:
Resep Es Kopi Susu kekinian ala kafe. Mudah, praktis, dan rasanya nggak kalah sama yang di kafe! Yuk, bikin sendiri di rumah!