Bun, inget nggak waktu kecil, menikmati semangkuk sup jagung hangat di sore hari yang dingin? Aroma manisnya yang khas, bikin perut langsung keroncongan, kan? Nah, hari ini kita akan bikin ulang kenangan manis itu, tapi dengan versi yang lebih sehat dan tentunya, mudah banget dibuat!

Resep sup jagung manis ini worth it banget buat dicoba, Bun! Selain rasanya yang nggak perlu diragukan lagi, bahannya mudah didapat, harganya ramah di kantong, dan proses memasaknya pun super simpel. Dijamin, keluarga di rumah bakal nagih terus!

Cara Membuat Sup Jagung Manis yang Sehat

Sup jagung manis sebenarnya nggak punya asal usul yang spesifik, Bun. Tapi, di berbagai daerah di Indonesia, sup ini sudah jadi menu favorit keluarga. Yang pasti, kelezatannya universal!

Bahan Utama

1 kg jagung manis pipil (bisa pakai jagung beku juga, lho!)
1 liter air
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk (optional, tapi bikin lebih sedap!)
2 sdm margarin atau minyak sayur
Sedikit daun bawang, iris tipis (untuk taburan)

Bahan Tambahan (Optional)

100 ml santan kental (buat rasa lebih creamy)
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 batang seledri, iris halus
Sedikit pala bubuk (untuk aroma yang lebih hangat)
1/2 buah cabai rawit, iris halus (untuk sedikit sensasi pedas)

Kalau nggak ada santan, Bun, bisa pakai susu cair full cream sebagai alternatif, kok! Rasanya tetap enak!

Cara Memasak Sup Jagung Manis

Menumis Bumbu

Panaskan margarin atau minyak sayur di panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Jangan sampai gosong, ya, Bun! Biar aromanya pas dan sedap.

Merebus Jagung

Masukkan jagung pipil ke dalam panci. Tambahkan air, garam, merica, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata. Rebus hingga jagung empuk, kurang lebih 15-20 menit. Kalau pakai jagung beku, bisa langsung dimasukkan setelah menumis bumbu.

Jika ingin menambahkan wortel dan seledri, masukkan bersama jagung. Jika pakai santan, masukkan setelah jagung hampir matang agar santannya nggak pecah.

Aduk sesekali agar jagung tidak lengket di dasar panci.
Cicipi dan sesuaikan rasa garam dan merica sesuai selera.

Penyelesaian

Setelah jagung empuk, angkat panci dari kompor. Taburkan daun bawang iris di atasnya. Sajikan selagi hangat.

Tips Menyajikan Sup Jagung Manis

Untuk menyempurnakan hidangan, Bunda bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis sebelum disajikan. Segar dan menambah cita rasa! Nikmati sup jagung hangat ini di sore hari yang dingin, ditemani roti panggang atau biskuit. Atau, sebagai pendamping menu makan siang yang ringan. Pokoknya, kapan pun, enak!

Tambahkan sedikit keju parut untuk rasa yang lebih gurih dan creamy.
Waktu terbaik menikmati sup jagung manis adalah saat masih hangat.
Hiasi dengan potongan daun mint atau parsley untuk tampilan yang lebih menarik.

Kesalahan Saat Memasak Sup Jagung Manis

Kesalahan paling umum adalah merebus jagung terlalu lama hingga hancur. Atau, menumis bumbu terlalu lama hingga gosong. Jangan sampai, ya, Bun!

Jagung hancur: Rebus jagung dengan api sedang cenderung kecil agar tidak terlalu cepat hancur.
Bumbu gosong: Gunakan api kecil saat menumis, dan aduk terus agar bumbu tercampur rata dan tidak lengket di panci.
Sup terlalu encer: Gunakan lebih sedikit air atau tambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air dingin untuk mengentalkan sup.
Sup kurang gurih: Tambahkan sedikit kaldu bubuk, garam, atau penyedap rasa lainnya sesuai selera.

Tanya Jawab

Bisakah saya menggunakan jagung kalengan?

Tentu bisa, Bun! Tapi pastikan jagung kalengan sudah ditiriskan dulu ya.

Apa yang bisa saya tambahkan untuk membuat sup ini lebih sehat?

Bunda bisa menambahkan brokoli, kembang kol, atau sayuran hijau lainnya.

Berapa lama sup jagung ini bisa disimpan?

Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas, dan sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari.

Apakah resep ini bisa di modifikasi?

Tentu! Sesuaikan dengan selera dan bahan yang tersedia di rumah, Bun!

Bagaimana cara membuat sup jagung manis menjadi lebih manis?

Tambahkan sedikit gula pasir atau madu sesuai selera, Bun.

Kesimpulan

Lihat, Bun, ternyata membuat sup jagung manis yang sehat itu gampang banget, kan? Hanya dengan beberapa langkah sederhana, Bunda sudah bisa menyajikan hidangan hangat dan lezat untuk keluarga tercinta. Yuk, coba resep ini sekarang juga, dan jangan lupa bagi pengalaman memasakmu di kolom komentar!

Selamat mencoba, Bun! Semoga berhasil dan keluarga suka!

—
### Meta Deskripsi:
Resep sup jagung manis sehat & mudah dibuat! Panduan lengkap, tips & trik, serta solusi masalah umum. Sajikan hidangan hangat nan lezat untuk keluarga!